surveillant/surveillante de boulangerie-pâtisserie commerciale

Information additionnelle

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Expérience: 7 mois à moins d'un an

Tâches

• Assurer la formation des employés/travailleurs quant aux tâches, aux mesures de sécurité et aux politiques de la compagnie
• Préparer des rapports de production et d'autres rapports
• Recommander des mesures visant à améliorer la productivité et la qualité des produits
• Superviser, coordonner et planifier (et possiblement passer en revue) les activités des travailleurs
• Établir des méthodes de travail permettant de respecter les échéances et coordonner les activités avec les autres services
• Identifient, évaluent, contrôlent et préviennent les risques à chaque stade du processus de production alimentaire
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Former le personnel
• Superviser le personnel de boulangerie et celui des cuisines
• Préparer des commandes spéciales
• Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Faire fonctionner les machines
• Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine