* Education: College, CEGEP or other non-university certificate or diploma from a program of 1 year to 2 years
* Experience: 1 year to less than 2 years
*  or equivalent experience

# Tasks

* Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods
* Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
* Prepare and cook special meals for patients as instructed by dietitian or chef
* Plan menus, determine size of food portions, estimate food requirements and costs, and monitor and order supplies
* Inspect kitchens and food service areas
* Train staff in preparation, cooking and handling of food
* Supervise kitchen staff and helpers
* Maintain inventory and records of food, supplies and equipment
* Clean kitchen and work areas

# Cuisine specialties

* Italian cuisine
* East Indian
* International

# Work conditions and physical capabilities

* Attention to detail
* Fast-paced environment
* Physically demanding
* Repetitive tasks
* Standing for extended periods
* Work under pressure
* Work Term: Permanent
* Work Language: English
* Hours: 30 to 40 hours per week

* Durée de l'emploi: Permanent
* Langue de travail: Anglais
* Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
* Expérience: 1 an à moins de 2 ans
*  ou experience équivalente

# Tâches

* Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
* Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
* Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier
* Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire
* Inspecter les cuisines et les aires de services
* Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
* Superviser le personnel des cuisines et les aides
* Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
* Nettoyer la cuisine et les espaces de travail

# Genre de cuisine

* Cuisine italienne
* Indienne de l'Est
* International

# Conditions de travail et capacités physiques

* Souci du détail
* Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
* Physiquement exigeant
* Tâches répétitives
* Debout pour une longue période
* Travail sous pression
* Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine

cuisinier/cuisinière

Emplacement

Salaire

Information additionnelle

Tâches

Genre de cuisine

Conditions de travail et capacités physiques

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