* Education: Secondary (high) school graduation certificate
* Experience: 1 year to less than 2 years

# Work setting

* Chronic or long-term care facilities/centres

# Tasks

* Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods
* Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
* Prepare and cook special meals for patients as instructed by dietitian or chef
* Plan menus, determine size of food portions, estimate food requirements and costs, and monitor and order supplies
* Inspect kitchens and food service areas
* Train staff in preparation, cooking and handling of food
* Order supplies and equipment
* Supervise kitchen staff and helpers
* Maintain inventory and records of food, supplies and equipment
* Clean kitchen and work areas
* Manage kitchen operations

# Security and safety

* Criminal record check
* Vulnerable sector check

# Work conditions and physical capabilities

* Attention to detail
* Fast-paced environment
* Physically demanding
* Standing for extended periods

# Personal suitability

* Client focus
* Dependability
* Flexibility
* Reliability

# Health benefits

* Dental plan
* Health care plan
* Work Term: Permanent
* Work Language: English
* Hours: 40 hours per week

* Durée de l'emploi: Permanent
* Langue de travail: Anglais
* Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
* Expérience: 1 an à moins de 2 ans

# Milieu de travail

* Centre/établissement de soins des malades chroniques ou de soins de longue durée

# Tâches

* Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
* Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
* Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier
* Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire
* Inspecter les cuisines et les aires de services
* Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
* Commander des fournitures et de l'équipement
* Superviser le personnel des cuisines et les aides
* Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
* Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
* Gérer les activités de la cuisine

# Sûreté et sécurité

* Vérification de casier judiciaire
* Vérification des antécédents en vue d'un travail auprès de personnes vulnérables (VAPV)

# Conditions de travail et capacités physiques

* Souci du détail
* Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
* Physiquement exigeant
* Debout pour une longue période

# Qualités personnelles

* Attitude axée sur le client
* Fiabilité
* Flexibilité
* Fiabilité

# Avantages santé

* Régime de soins dentaires
* Régime de soins de santé
* Heures de travail: 40 heures par semaine

cuisinier/cuisinière

Emplacement

Salaire

Information additionnelle

Milieu de travail

Tâches

Sûreté et sécurité

Conditions de travail et capacités physiques

Qualités personnelles

Avantages santé

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