* Education: Secondary (high) school graduation certificate
* Experience: 2 years to less than 3 years

# Work setting

* Food service establishment

# Tasks

* Plan, organize, direct, control and evaluate daily operations
* Balance cash and complete balance sheets, cash reports and related forms
* Organize and maintain inventory
* Monitor revenues and modify procedures and prices
* Ensure health and safety regulations are followed
* Set staff work schedules and monitor staff performance
* Address customers' complaints or concerns
* Recruit, train and supervise staff
* Train staff in job duties, sanitation and safety procedures
* Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food
* Prepare and submit reports
* Prepare budget and cost estimates
* Maintain records of stock, repairs, sales and wastage
* Establish methods to meet work schedules
* Establish work schedules
* Estimate and order ingredients and supplies
* Ensure food service and quality control

# Supervision

* 5-10 people
* 16-20 people
* Food service counter attendants and food preparers

# Work conditions and physical capabilities

* Fast-paced environment
* Work under pressure
* Standing for extended periods

# Personal suitability

* Client focus
* Efficient interpersonal skills
* Excellent oral communication
* Flexibility
* Team player

# Health benefits

* Dental plan
* Health care plan
* Work Term: Permanent
* Work Language: English
* Hours: 40 hours per week

* Durée de l'emploi: Permanent
* Langue de travail: Anglais
* Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
* Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

# Milieu de travail

* Établissement de services alimentaires

# Tâches

* Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières
* Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
* Organiser et tenir un inventaire à jour
* Contrôler les recettes et réviser les méthodes et les prix
* Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
* Établir l'horaire de travail et contrôler le rendement des employés
* Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
* Embaucher, former et superviser le personnel
* Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
* Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
* Rédiger et soumettre des rapports
* Préparer le budget et évaluer les coûts
* Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
* Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
* Établir les horaires de travail
* Estimer et commander les ingrédients
* Assurer la qualité des aliments et du service

# Fonctions et activités des superviseurs

* 5 à 10 personnes
* 16 à 20 personnes
* Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires

# Conditions de travail et capacités physiques

* Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
* Travail sous pression
* Debout pour une longue période

# Qualités personnelles

* Attitude axée sur le client
* Relations interpersonnelles efficaces
* Excellente communication orale
* Flexibilité
* Esprit d'équipe

# Avantages santé

* Régime de soins dentaires
* Régime de soins de santé
* Heures de travail: 40 heures par semaine

directeur/directrice de restaurant

Emplacement

Salaire

Information additionnelle

Milieu de travail

Tâches

Fonctions et activités des superviseurs

Conditions de travail et capacités physiques

Qualités personnelles

Avantages santé

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