* Education: Secondary (high) school graduation certificate
* Experience: 1 year to less than 2 years

# Tasks

* Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods
* Prepare and cook special meals for patients as instructed by dietitian or chef
* Plan menus, determine size of food portions, estimate food requirements and costs, and monitor and order supplies
* Inspect kitchens and food service areas
* Train staff in preparation, cooking and handling of food
* Supervise kitchen staff and helpers
* Maintain inventory and records of food, supplies and equipment
* Clean kitchen and work areas
* Organize and manage buffets and banquets
* Manage kitchen operations

# Work conditions and physical capabilities

* Attention to detail
* Fast-paced environment
* Overtime required
* Physically demanding
* Repetitive tasks
* Standing for extended periods

# Personal suitability

* Client focus
* Dependability
* Excellent oral communication
* Flexibility
* Initiative
* Judgement
* Organized
* Reliability
* Team player
* Work Term: Permanent
* Work Language: English
* Hours: 40 hours per week

* Durée de l'emploi: Permanent
* Langue de travail: Anglais
* Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
* Expérience: 1 an à moins de 2 ans

# Tâches

* Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
* Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier
* Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire
* Inspecter les cuisines et les aires de services
* Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
* Superviser le personnel des cuisines et les aides
* Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
* Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
* Organiser et superviser des buffets et des banquets
* Gérer les activités de la cuisine

# Conditions de travail et capacités physiques

* Souci du détail
* Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
* Heures supplémentaires demandées
* Physiquement exigeant
* Tâches répétitives
* Debout pour une longue période

# Qualités personnelles

* Attitude axée sur le client
* Fiabilité
* Excellente communication orale
* Flexibilité
* Esprit d'initiative
* Jugement
* Sens de l'organisation
* Fiabilité
* Esprit d'équipe
* Heures de travail: 40 heures par semaine

cuisinier/cuisinière

Emplacement

Salaire

Information additionnelle

Tâches

Conditions de travail et capacités physiques

Qualités personnelles

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