* Education: College, CEGEP or other non-university certificate or diploma from a program of 1 year to 2 years
* Experience: 1 year to less than 2 years

# Tasks

* Plan, organize, direct, control and evaluate daily operations
* Determine type of services to be offered and implement operational procedures
* Balance cash and complete balance sheets, cash reports and related forms
* Conduct performance reviews
* Cost products and services
* Enforce provincial/territorial liquor legislation and regulations
* Organize and maintain inventory
* Monitor revenues and modify procedures and prices
* Ensure health and safety regulations are followed
* Negotiate arrangements with suppliers for food and other supplies
* Negotiate with clients for catering or use of facilities
* Develop, implement and analyze budgets
* Participate in marketing plans and implementation
* Set staff work schedules and monitor staff performance
* Address customers' complaints or concerns
* Provide customer service
* Recruit, train and supervise staff

# Supervision

* 5-10 people

# Computer and technology knowledge

* MS Access
* MS Excel
* MS Office
* MS Outlook
* MS PowerPoint
* MS Windows
* MS Word

# Work conditions and physical capabilities

* Fast-paced environment
* Work under pressure
* Tight deadlines
* Repetitive tasks
* Handling heavy loads
* Physically demanding
* Attention to detail
* Combination of sitting, standing, walking
* Standing for extended periods
* Large workload
* Overtime required
* Work Term: Permanent
* Work Language: English
* Hours: 40 hours per week

* Durée de l'emploi: Permanent
* Langue de travail: Anglais
* Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
* Expérience: 1 an à moins de 2 ans

# Tâches

* Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières
* Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
* Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
* Effectuer des examens de rendement
* Établir le coût des produits et des services
* Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées
* Organiser et tenir un inventaire à jour
* Contrôler les recettes et réviser les méthodes et les prix
* Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
* Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
* Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
* Élaborer, mettre en oeuvre et analyser des budgets
* Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
* Établir l'horaire de travail et contrôler le rendement des employés
* Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
* Fournir le service à la clientèle
* Embaucher, former et superviser le personnel

# Fonctions et activités des superviseurs

* 5 à 10 personnes

# Systèmes de gestion (sig ou bd)

* MS Access
* MS Excel
* MS Office
* MS Outlook
* MS PowerPoint
* MS Windows
* MS Word

# Conditions de travail et capacités physiques

* Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
* Travail sous pression
* Délais serrés
* Tâches répétitives
* Manipuler des charges lourdes
* Physiquement exigeant
* Souci du détail
* Assis, debout et marcher
* Debout pour une longue période
* Volume de travail élevé
* Heures supplémentaires demandées
* Heures de travail: 40 heures par semaine

directeur/directrice de restaurant

Emplacement

Salaire

Information additionnelle

Tâches

Fonctions et activités des superviseurs

Systèmes de gestion (sig ou bd)

Conditions de travail et capacités physiques

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