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chef de boulangerie-pâtisserie


Source : Guichet-Emplois

Emplacement

North Vancouver, BC
V7R2N7

Salaire

18,00 $ de l'heure

Information additionnelle

  • Durée de l'emploi: Permanent
  • Langue de travail: Anglais
  • Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
  • Expérience: 7 mois à moins d'un an
  • ou experience équivalente

Milieu de travail

  • Boulangerie-pâtisserie
  • Atelier

Tâches

  • Préparer la pâte pour les tartes, les pains et les petits pains, les sucreries, les muffins, les biscuits et les gâteaux ainsi que les glaçages, selon les recettes ou les commandes spéciales des clients
  • Demander ou commander du matériel, de l'équipement et des fournitures
  • Cuire les mélanges préparés
  • Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
  • Superviser le personnel de boulangerie et celui des cuisines
  • Établir un calendrier de production
  • Former le personnel
  • Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies
  • Établir l'horaire de travail du personnel
  • Inspecter la cuisine et les aires de service des aliments
  • Faire fonctionner les machines
  • Organiser et tenir un inventaire à jour
  • Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires

Fonctions et activités des superviseurs

  • 3 à 4 personnes

Spécialités alimentaires

  • Pains et petits pains
  • Desserts et pâtisseries
  • Beignes et muffins

Conditions de travail et capacités physiques

  • Souci du détail
  • Manipuler des charges lourdes
  • Physiquement exigeant
  • Tâches répétitives
  • Travail sous pression

Qualités personnelles

  • Précis
  • Attitude axée sur le client
  • Fiabilité
  • Excellente communication orale
  • Jugement
  • Fiabilité
  • Esprit d'équipe
  • Heures de travail: 40 heures par semaine

Important : Nous ne pouvons guarantir l'exactitude, l'authenticité ou la fiabilité de cette opportunité car elle provient d'un site Web externe.

Veuillez lire les termes et conditions pour plus de détails.

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