travailleur/travailleuse des services alimentaires

Information additionnelle

Milieu de travail

• Établissement de restauration rapide ou concession

Tâches

• Nettoyer et désinfecter des articles comme des treillis, des chariots et des broyeurs de déchets de lave-vaisselle

• Débarrasser et nettoyer des tables, des plateaux et des chaises

• Utiliser un lave-vaisselle pour laver la vaisselle, les verres et les ustensiles

• Ranger la vaisselle à l'endroit prévu

• Refaire les provisions de condiments et d'autres articles sur les tables et dans les aires de service

• Désinfecter la vaisselle et autres articles et les laver à la main

• Récurer les marmites et les casseroles

• Inscrire dans les registres les quantités de nourriture utilisée

• Emballer les aliments à emporter

• Diviser les denrées en portions et les envelopper

• Préparer et faire chauffer des plats simples

• Servir les aliments aux clients, au comptoir ou à la table de buffet

• Remplir les réfrigérateurs et les comptoirs à salade

• Prendre les commandes des clients

• Utiliser des appareils manuels et électriques pour nettoyer, peler, trancher et couper des denrées alimentaires

• Nettoyer et désinfecter la cuisine, les postes de travail, les armoires, les endroits pour le rangement et l'équipement

• Manipuler des produits de nettoyage et les entreposer

• Recevoir, déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les congélateurs, les armoires et tout autre rangement

• Enlever les déchets et les ordures et vider les poubelles

• Balayer, essuyer, laver, cirer et astiquer les parquets

• Laver, peler et couper des légumes et des fruits

• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

• Assurer la qualité des aliments et du service

Fonctions et activités des superviseurs

• Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires

• Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de sécurité alimentaire

• Certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT)

Expérience en utilisation de matériel et de machinerie

• Friteuse

• Caisse enregistreuse électronique

• Rôtissoire

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

• Debout pour une longue période

• Travail sous pression

Qualités personnelles

• Relations interpersonnelles efficaces

• Fiable

• Esprit d'équipe

• Flexible

• Communication orale excellente

Questions de sélection

• Êtes-vous actuellement étudiant(e)?

• Êtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada?

• Êtes-vous en mesure de déménager pour ce poste?

• Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi?