* Education: No degree, certificate or diploma
* Experience: Will train

# Tasks

* Cut carcasses, sides and quarters
* Cut, trim and prepare standard cuts of meat
* Remove bones from meat
* Cut poultry into parts
* Cut fish into steaks and fillets
* Supervise other butchers, meat cutters and fishmongers
* Train meat cutters
* Make special sausages
* Prepare special orders
* Shape, lace and tie roasts, other meats, poultry and seafood

# Work conditions and physical capabilities

* Physically demanding
* Handling heavy loads
* Hand-eye co-ordination
* Work Term: Permanent
* Work Language: English
* Hours: 40 hours per week

* Durée de l'emploi: Permanent
* Langue de travail: Anglais
* Education: Aucun certificat, diplôme ou grade
* Expérience: Formation offerte

# Tâches

* Couper des carcasses, des flancs et des quartiers
* Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
* Désosser des viandes
* Couper la volaille en morceaux
* Couper le poisson en darnes et en filets
* Superviser d'autres bouchers, dépeceurs et poisonniers
* Former les dépeceurs et dépeceuses
* Faire des saucisses de spécialité
* Préparer des commandes spéciales
* Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer

# Conditions de travail et capacités physiques

* Physiquement exigeant
* Manipuler des charges lourdes
* Coordination oeil-main
* Heures de travail: 40 heures par semaine

boucher/bouchère - boucherie

Emplacement

Salaire

Information additionnelle

Tâches

Conditions de travail et capacités physiques

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