chef - services de restauration

Information additionnelle

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Expérience: 1 an à moins de 2 ans

Environnement de milieu de travail

• Bruyant
• Chaud

Tâches

• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
• Évaluer les besoins en aliments le coût des aliments et de la main-d'oeuvre
• Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
• Recruter et embaucher du personnel
• Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers

Sûreté et sécurité

• Cautionnable

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Assis, debout et marcher
• Plier, s'accroupir, s'agenouiller

Qualités personnelles

• Sens de l'organisation
• Esprit d'équipe

Questions de sélection

• Êtes-vous disponible pour la date de début annoncée?
• Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi?
• Quel est le niveau d'études le plus élevé que vous ayez atteint?

Autres avantages

• Stationnement disponible
• Heures de travail: 35 heures par semaine