* Education: No degree, certificate or diploma
* Experience: Will train

# Work setting

* Butcher shop

# Tasks

* Clean meats to prepare for processing or cutting
* Cut, trim and prepare standard cuts of meat
* Wrap and package prepared meats
* Remove bones from meat
* Weigh meats for sale
* Cut poultry into parts
* Price meat products
* Sell meats to customers
* Supervise other butchers, meat cutters and fishmongers
* Grind meats
* Train meat cutters
* Make special sausages
* Slice cooked meats
* Prepare special orders
* Prepare special displays of meats, poultry and fish products
* Work Term: Permanent
* Work Language: English
* Hours: 35 to 40 hours per week

* Durée de l'emploi: Permanent
* Langue de travail: Anglais
* Education: Aucun certificat, diplôme ou grade
* Expérience: Formation offerte

# Milieu de travail

* Boucherie

# Tâches

* Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe
* Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
* Envelopper et empaqueter des viandes préparées
* Désosser des viandes
* Peser les viandes pour la vente
* Couper la volaille en morceaux
* Fixer le prix de vente des viandes
* Vendre les viandes à la clientèle
* Superviser d'autres bouchers, dépeceurs et poisonniers
* Hacher la viande
* Former les dépeceurs et dépeceuses
* Faire des saucisses de spécialité
* Trancher des viandes rôties
* Préparer des commandes spéciales
* Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage
* Heures de travail: 35 à 40 heures par semaine

boucher/bouchère - commerce de détail

Emplacement

Salaire

Information additionnelle

Milieu de travail

Tâches

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