* Education: Secondary (high) school graduation certificate
* Experience: 1 year to less than 2 years

# Work setting

* Restaurant
* Urban area

# Ranks of chefs

* Chef

# Tasks

* Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory
* Supervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workers
* Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food
* Prepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banquets
* Supervise cooks and other kitchen staff
* Prepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functions
* Prepare and cook meals or specialty foods
* Requisition food and kitchen supplies
* Estimate food requirements and food and labour costs
* Plan and direct food preparation and cooking activities of several restaurants
* Plan menus and ensure food meets quality standards
* Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
* Supervise activities of sous-chefs, specialist chefs, chefs and cooks
* Train staff in preparation, cooking and handling of food

# Certificates, licences, memberships, and courses 

* Food Safety Certificate

# Cuisine specialties

* International
* African cuisine

# Work conditions and physical capabilities

* Fast-paced environment

# Personal suitability

* Efficient interpersonal skills
* Flexibility
* Organized
* Work Term: Permanent
* Work Language: English
* Hours: 35 hours per week

* Durée de l'emploi: Permanent
* Langue de travail: Anglais
* Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
* Expérience: 1 an à moins de 2 ans

# Milieu de travail

* Restaurant
* Milieu urbain

# Catégories de chef

* Chef

# Tâches

* Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
* Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
* Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
* Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
* Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
* Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
* Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
* Commander des aliments et des fournitures de cuisine
* Évaluer les besoins en aliments le coût des aliments et de la main-d'oeuvre
* Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
* Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
* Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
* Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
* Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

# Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

* Certificat de sécurité alimentaire

# Genre de cuisine

* International
* Cuisine africaine

# Conditions de travail et capacités physiques

* Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

# Qualités personnelles

* Relations interpersonnelles efficaces
* Flexibilité
* Sens de l'organisation
* Heures de travail: 35 heures par semaine

chef - services de restauration

Emplacement

Salaire

Information additionnelle

Milieu de travail

Catégories de chef

Tâches

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

Genre de cuisine

Conditions de travail et capacités physiques

Qualités personnelles

Opportunités similaires