* Education: Secondary (high) school graduation certificate
* Experience: 2 years to less than 3 years

# Tasks

* Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory
* Supervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workers
* Prepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banquets
* Estimate food requirements and food and labour costs
* Plan and direct food preparation and cooking activities of several restaurants
* Plan menus and ensure food meets quality standards
* Recruit and hire staff
* Train staff in preparation, cooking and handling of food
* Work Term: Permanent
* Work Language: English
* Hours: 30 to 40 hours per week

* Durée de l'emploi: Permanent
* Langue de travail: Anglais
* Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
* Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

# Tâches

* Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
* Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
* Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
* Évaluer les besoins en aliments le coût des aliments et de la main-d'oeuvre
* Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
* Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
* Recruter et embaucher du personnel
* Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
* Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine

chef - services de restauration

Emplacement

Salaire

Information additionnelle

Tâches

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