cuisinier/cuisinière

Information additionnelle

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
• Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

Milieu de travail

• Restaurant

Catégories de cuisinier

• Cuisinier/cuisinière (général)

Tâches

• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
• Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire
• Inspecter les cuisines et les aires de services
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Commander des fournitures et de l'équipement
• Superviser le personnel des cuisines et les aides
• Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
• Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
• Recruter et embaucher du personnel

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de sécurité alimentaire

Genre de cuisine

• Cuisine philippine

Information de transport et de voyage

• Transport public disponible

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Debout pour une longue période
• Travail sous pression

Qualités personnelles

• Excellente communication orale
• Jugement
• Esprit d'équipe
• Heures de travail: 40 heures par semaine