cuisinier/cuisinière en chef

Information additionnelle

• Durée de l'emploi: Saisonnier
• Langue de travail: Bilingue
• Education: Certificat ou diplôme
• Expérience: 1 an à moins de 2 ans
• Cuisine et arts culinaires (g\u00E9n\u00E9ral)
• ou experience équivalente

Milieu de travail

• Restaurant
• Divers lieux de travail

Tâches

• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
• Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire
• Inspecter les cuisines et les aires de services
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Commander des fournitures et de l'équipement
• Superviser le personnel des cuisines et les aides
• Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
• Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
• Gérer les activités de la cuisine

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière

Genre de cuisine

• Canadienne
• Mexicaine
• Végétarienne
• International

Information de transport et de voyage

• Transport public disponible

Conditions de travail et capacités physiques

• Souci du détail
• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Physiquement exigeant
• Tâches répétitives
• Debout pour une longue période
• Travail sous pression

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Fiabilité
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Esprit d'équipe
• Gestion du temps

Questions de sélection

• Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi?
• Heures de travail: 40 heures par semaine