* Education: Secondary (high) school graduation certificate
* Experience: 1 year to less than 2 years

# Tasks

* Prepare dough for pies, bread, rolls and sweet goods, batters for muffins, cookies and cakes and icings and frostings according to recipes or special customer orders
* Requisition or order materials, equipment and supplies
* Bake mixed dough and batters
* Train staff in preparation, cooking and handling of food
* Supervise baking personnel and kitchen staff
* Frost and decorate cakes and baked goods
* Ensure that the quality of products meets established standards
* Schedule staff
* Inspect kitchen and food service areas
* Operate machinery
* Hire and dismiss staff
* Organize and maintain inventory
* Work Term: Permanent
* Work Language: English
* Hours: 35 hours per week

* Durée de l'emploi: Permanent
* Langue de travail: Anglais
* Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
* Expérience: 1 an à moins de 2 ans

# Tâches

* Préparer la pâte pour les tartes, les pains et les petits pains, les sucreries, les muffins, les biscuits et les gâteaux ainsi que les glaçages, selon les recettes ou les commandes spéciales des clients
* Demander ou commander du matériel, de l'équipement et des fournitures
* Cuire les mélanges préparés
* Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
* Superviser le personnel de boulangerie et celui des cuisines
* Glacer et décorer des gâteaux et des produits de boulangerie
* Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies
* Établir l'horaire de travail du personnel
* Inspecter la cuisine et les aires de service des aliments
* Faire fonctionner les machines
* Embaucher et congédier le personnel
* Organiser et tenir un inventaire à jour
* Heures de travail: 35 heures par semaine

boulanger-pâtissier/boulangère-pâtissière

Emplacement

Salaire

Information additionnelle

Tâches

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