boulanger-pâtissier/boulangère-pâtissière spécialiste de gâteaux - commerce de détail

Information additionnelle

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Expérience: 3 ans à moins de 5 ans
• ou experience équivalente

Milieu de travail

• Atelier

Tâches

• Préparer la pâte pour les tartes, les pains et les petits pains, les sucreries, les muffins, les biscuits et les gâteaux ainsi que les glaçages, selon les recettes ou les commandes spéciales des clients
• Cuire les mélanges préparés
• Préparer des commandes spéciales
• Glacer et décorer des gâteaux et des produits de boulangerie
• Former le personnel
• Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies
• Faire fonctionner les machines

Fonctions et activités des superviseurs

• 1 à 2 personne(s)

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de qualification de boulanger/boulangère

Spécialités alimentaires

• Desserts et pâtisseries
• Gâteaux de mariage et pour occasions spéciales

Conditions de travail et capacités physiques

• Souci du détail
• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Heures supplémentaires demandées
• Physiquement exigeant
• Debout pour une longue période
• Délais serrés
• Travail sous pression

Qualités personnelles

• Précis
• Fiabilité
• Excellente communication orale
• Esprit d'équipe
• Heures de travail: 40 à 44 heures par semaine