* Education: Other trades certificate or diploma
* Experience: 1 year to less than 2 years

# Tasks

* Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory
* Analyze operating costs and other data
* Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff
* Supervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workers
* Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food
* Prepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banquets
* Supervise cooks and other kitchen staff
* Prepare and cook meals or specialty foods
* Requisition food and kitchen supplies
* Arrange for equipment purchases and repairs
* Estimate food requirements and food and labour costs
* Plan menus and ensure food meets quality standards
* Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
* Recruit and hire staff
* Train staff in preparation, cooking and handling of food

# Certificates, licences, memberships, and courses 

* Safe Food Handling certificate

# Work conditions and physical capabilities

* Fast-paced environment
* Work under pressure
* Tight deadlines
* Handling heavy loads
* Physically demanding
* Attention to detail
* Combination of sitting, standing, walking
* Standing for extended periods
* Bending, crouching, kneeling

# Personal suitability

* Dependability
* Efficient interpersonal skills
* Excellent oral communication
* Flexibility
* Initiative
* Organized
* Reliability
* Team player

# Health benefits

* Dental plan

# Long term benefits

* Other benefits
* Work Term: Permanent
* Work Language: English
* Hours: 30 to 40 hours per week

* Durée de l'emploi: Permanent
* Langue de travail: Anglais
* Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine
* Education: Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers
* Expérience: 1 an à moins de 2 ans

# Tâches

* Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
* Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
* Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
* Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
* Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
* Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
* Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
* Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
* Commander des aliments et des fournitures de cuisine
* Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
* Évaluer les besoins en aliments le coût des aliments et de la main-d'oeuvre
* Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
* Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
* Recruter et embaucher du personnel
* Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

# Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

* Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires

# Conditions de travail et capacités physiques

* Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
* Travail sous pression
* Délais serrés
* Manipuler des charges lourdes
* Physiquement exigeant
* Souci du détail
* Assis, debout et marcher
* Debout pour une longue période
* Plier, s'accroupir, s'agenouiller

# Qualités personnelles

* Fiabilité
* Relations interpersonnelles efficaces
* Excellente communication orale
* Flexibilité
* Esprit d'initiative
* Sens de l'organisation
* Fiabilité
* Esprit d'équipe

# Avantages santé

* Régime de soins dentaires

# Avantages à long terme

* Autres avantages

second chef/seconde chef

Emplacement

Salaire

Information additionnelle

Tâches

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

Conditions de travail et capacités physiques

Qualités personnelles

Avantages santé

Avantages à long terme

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