* Education: Secondary (high) school graduation certificate
* Experience: 1 year to less than 2 years

# Tasks

* Establish methods to meet work schedules
* Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food
* Train staff in job duties, sanitation and safety procedures
* Hire food service staff
* Ensure food service and quality control
* Prepare budget and cost estimates
* Address customers' complaints or concerns
* Maintain records of stock, repairs, sales and wastage
* Prepare food order summaries for chef
* Must have knowledge of the establishment's culinary genres
* Supervise and check assembly of trays
* Supervise and check delivery of food trolleys
* Establish work schedules
* Work Term: Permanent
* Work Language: English
* Hours: 35 hours per week

* Durée de l'emploi: Permanent
* Langue de travail: Anglais
* Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
* Expérience: 1 an à moins de 2 ans

# Tâches

* Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
* Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
* Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
* Embaucher du personnel de service des aliments
* Assurer la qualité des aliments et du service
* Préparer le budget et évaluer les coûts
* Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
* Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
* Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
* Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
* Superviser et vérifier la préparation de plateaux
* Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
* Établir les horaires de travail
* Heures de travail: 35 heures par semaine

surveillant/surveillante du service alimentaire

Emplacement

Salaire

Information additionnelle

Tâches

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