* Work Term: Permanent
* Work Language: English
* Hours: 37.5 hours per week
* Education: Secondary (high) school graduation certificate
* Experience: 7 months to less than 1 year

# Work site environment

* Odours
* Cold/refrigerated

# Work setting

* Supermarket/grocery store

# Tasks

* Clean meats to prepare for processing or cutting
* Cut carcasses, sides and quarters
* Cut, trim and prepare standard cuts of meat
* Wrap and package prepared meats
* Remove bones from meat
* Weigh meats for sale
* Cut poultry into parts
* Price meat products
* Clean and prepare fish and shellfish
* Sell meats to customers
* Cut fish into steaks and fillets
* Supervise other butchers, meat cutters and fishmongers
* Grind meats
* Train meat cutters
* Make special sausages
* Slice cooked meats
* Prepare special orders
* Prepare special displays of meats, poultry and fish products
* Shape, lace and tie roasts, other meats, poultry and seafood

# Equipment and machinery experience

* Manual cutting utensil
* Power grinder
* Slicing machine

# Work conditions and physical capabilities

* Work under pressure
* Tight deadlines
* Fast-paced environment
* Combination of sitting, standing, walking
* Standing for extended periods
* Attention to detail
* Physically demanding
* Handling heavy loads
* Hand-eye co-ordination

# Personal suitability

* Accurate
* Client focus
* Dependability
* Efficient interpersonal skills
* Excellent oral communication
* Excellent written communication
* Flexibility
* Initiative
* Judgement
* Organized
* Reliability
* Team player

# Health benefits

* Health care plan

# Long term benefits

* Other benefits

* Durée de l'emploi: Permanent
* Langue de travail: Anglais
* Heures de travail: 37.5 heures par semaine
* Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
* Expérience: 7 mois à moins d'un an

# Environnement de milieu de travail

* Des odeurs
* Froid/réfrigéré

# Milieu de travail

* Supermarché et épicerie

# Tâches

* Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe
* Couper des carcasses, des flancs et des quartiers
* Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
* Envelopper et empaqueter des viandes préparées
* Désosser des viandes
* Peser les viandes pour la vente
* Couper la volaille en morceaux
* Fixer le prix de vente des viandes
* Nettoyer et préparer le poisson et les crustacés
* Vendre les viandes à la clientèle
* Couper le poisson en darnes et en filets
* Superviser d'autres bouchers, dépeceurs et poisonniers
* Hacher la viande
* Former les dépeceurs et dépeceuses
* Faire des saucisses de spécialité
* Trancher des viandes rôties
* Préparer des commandes spéciales
* Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage
* Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer

# Expérience en utilisation de matériel et de machinerie

* Découpeuse manuelle
* Hachoir électrique
* Machine à découper

# Conditions de travail et capacités physiques

* Travail sous pression
* Délais serrés
* Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
* Assis, debout et marcher
* Debout pour une longue période
* Souci du détail
* Physiquement exigeant
* Manipuler des charges lourdes
* Coordination oeil-main

# Qualités personnelles

* Précis
* Attitude axée sur le client
* Fiabilité
* Relations interpersonnelles efficaces
* Excellente communication orale
* Excellente communication écrite
* Flexibilité
* Esprit d'initiative
* Jugement
* Sens de l'organisation
* Fiabilité
* Esprit d'équipe

# Avantages santé

* Régime de soins de santé

# Avantages à long terme

* Autres avantages

commis-boucher/commis-bouchère - commerce de gros ou de détail

Emplacement

Salaire

Information additionnelle

Environnement de milieu de travail

Milieu de travail

Tâches

Expérience en utilisation de matériel et de machinerie

Conditions de travail et capacités physiques

Qualités personnelles

Avantages santé

Avantages à long terme

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