découpeur/découpeuse de viande - abattoir

Information additionnelle

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Aucun certificat, diplôme ou grade
• Expérience: Formation offerte

Environnement de milieu de travail

• Bruyant
• Froid/réfrigéré

Milieu de travail

• Abattoir
• Usine/établissement de transformation et/ou d'emballage de la viande

Tâches

• Abattre les animaux et enlever des carcasses les viscères et les autres parties non comestibles
• Abattre des bovins, des veaux et des moutons, selon les prescriptions des rites religieux
• Dépecer des carcasses, des demi-carcasses ou des quartiers de boeuf, d'agneau, de porc ou de veau en vue d'une coupe, d'une transformation ou d'un emballage ultérieurs
• Couper la viande et la volaille en coupes particulières destinées à des institutions, à des entreprises commerciales ou autres usages dans la vente en gros
• Couper la viande et la volaille en coupes particulières pour la vente en gros, commerciale ou autre
• Désosser des viandes

Conditions de travail et capacités physiques

• Tâches répétitives
• Physiquement exigeant
• Souci du détail
• Coordination oeil-main
• Heures de travail: 40 heures par semaine