second chef/seconde chef

Information additionnelle

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine
• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Expérience: 1 an à moins de 2 ans

Environnement de milieu de travail

• Des odeurs
• Non-fumeurs

Milieu de travail

• Restaurant
• Milieu urbain

Catégories de chef

• Sous-chef

Tâches

• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Évaluer les besoins en aliments le coût des aliments et de la main-d'oeuvre
• Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
• Recruter et embaucher du personnel
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

Fonctions et activités des superviseurs

• 3 à 4 personnes

Genre de cuisine

• Canadienne
• Cuisine italienne

Spécialités alimentaires

• Poissons et fruits de mer
• Volailles, viandes et gibier

Information de transport et de voyage

• Transport public disponible

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période

Qualités personnelles

• Fiabilité
• Relations interpersonnelles efficaces
• Sens de l'organisation
• Fiabilité
• Esprit d'équipe

Avantages santé

• Régime de soins dentaires
• Régime de soins de santé

Avantages à long terme

• Autres avantages