cuisinier/cuisinière

Information additionnelle

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
• Expérience: 1 an à moins de 2 ans

Milieu de travail

• Hôtel, motel, centre de villégiature

Tâches

• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
• Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier
• Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire
• Inspecter les cuisines et les aires de services
• Superviser le personnel des cuisines et les aides
• Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
• Organiser et superviser des buffets et des banquets
• Gérer les activités de la cuisine

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de sécurité alimentaire

Qualités personnelles

• Fiabilité
• Flexibilité
• Esprit d'initiative
• Sens de l'organisation
• Fiabilité
• Gestion du temps
• Heures de travail: 30 heures par semaine