boucher/bouchère - commerce de détail

Information additionnelle

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Aucun certificat, diplôme ou grade
• Expérience: Expérience un atout

Environnement de milieu de travail

• Des odeurs
• Froid/réfrigéré

Milieu de travail

• Supermarché et épicerie

Tâches

• Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe
• Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
• Envelopper et empaqueter des viandes préparées
• Désosser des viandes
• Peser les viandes pour la vente
• Couper la volaille en morceaux
• Fixer le prix de vente des viandes
• Vendre les viandes à la clientèle
• Couper le poisson en darnes et en filets
• Superviser d'autres bouchers, dépeceurs et poisonniers
• Hacher la viande
• Former les dépeceurs et dépeceuses
• Préparer des commandes spéciales
• Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Flexibilité
• Jugement
• Fiabilité
• Esprit d'équipe
• Heures de travail: 35 heures par semaine