* Education: Secondary (high) school graduation certificate
* Experience: Experience an asset

# Tasks

* Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods
* Plan menus, determine size of food portions, estimate food requirements and costs, and monitor and order supplies
* Inspect kitchens and food service areas
* Train staff in preparation, cooking and handling of food
* Order supplies and equipment
* Supervise kitchen staff and helpers
* Maintain inventory and records of food, supplies and equipment
* Organize and manage buffets and banquets
* Train staff in job duties, sanitation and safety procedures
* Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food
* Prepare and submit reports
* Maintain records of stock, repairs, sales and wastage
* Establish methods to meet work schedules
* Estimate and order ingredients and supplies
* Ensure food service and quality control

# Work conditions and physical capabilities

* Fast-paced environment
* Physically demanding
* Repetitive tasks
* Standing for extended periods
* Work under pressure

# Personal suitability

* Flexibility
* Reliability
* Team player
* Time management

# Other benefits

* Free parking available
* Work Term: Permanent
* Work Language: English
* Hours: 32 to 40 hours per week

* Durée de l'emploi: Permanent
* Langue de travail: Anglais
* Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
* Expérience: Expérience un atout

# Tâches

* Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
* Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire
* Inspecter les cuisines et les aires de services
* Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
* Commander des fournitures et de l'équipement
* Superviser le personnel des cuisines et les aides
* Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
* Organiser et superviser des buffets et des banquets
* Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
* Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
* Rédiger et soumettre des rapports
* Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
* Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
* Estimer et commander les ingrédients
* Assurer la qualité des aliments et du service

# Conditions de travail et capacités physiques

* Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
* Physiquement exigeant
* Tâches répétitives
* Debout pour une longue période
* Travail sous pression

# Qualités personnelles

* Flexibilité
* Fiabilité
* Esprit d'équipe
* Gestion du temps

# Autres avantages

* Stationnement gratuit disponible
* Heures de travail: 32 à 40 heures par semaine

cuisinier/cuisinière

Emplacement

Salaire

Information additionnelle

Tâches

Conditions de travail et capacités physiques

Qualités personnelles

Autres avantages

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