boucher/bouchère - commerce de détail

Information additionnelle

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Aucun certificat, diplôme ou grade
• Expérience: 1 an à moins de 2 ans

Milieu de travail

• Boucherie

Tâches

• Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe
• Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
• Envelopper et empaqueter des viandes préparées
• Désosser des viandes
• Peser les viandes pour la vente
• Couper la volaille en morceaux
• Fixer le prix de vente des viandes
• Nettoyer et préparer le poisson et les crustacés
• Vendre les viandes à la clientèle
• Couper le poisson en darnes et en filets
• Hacher la viande

Expérience en utilisation de matériel et de machinerie

• Scie à ruban
• Découpeuse manuelle
• Hachoir électrique
• Machine à découper

Sûreté et sécurité

• Vérification de casier judiciaire

Conditions de travail et capacités physiques

• Debout pour une longue période
• Physiquement exigeant
• Coordination oeil-main
• Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine