* Education: No degree, certificate or diploma
* Experience: 3 years to less than 5 years

# Ranks of chefs

* Head chef

# Tasks

* Supervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workers
* Supervise cooks and other kitchen staff
* Prepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functions
* Prepare and cook meals or specialty foods
* Requisition food and kitchen supplies
* Arrange for equipment purchases and repairs
* Estimate food requirements and food and labour costs
* Plan and direct food preparation and cooking activities of several restaurants
* Plan menus and ensure food meets quality standards
* Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
* Recruit and hire staff
* Supervise activities of sous-chefs, specialist chefs, chefs and cooks
* Train staff in preparation, cooking and handling of food

# Health benefits

* Health care plan
* Work Term: Permanent
* Work Language: English
* Hours: 40 hours per week

* Durée de l'emploi: Permanent
* Langue de travail: Anglais
* Education: Aucun certificat, diplôme ou grade
* Expérience: 3 ans à moins de 5 ans

# Catégories de chef

* Chef principal

# Tâches

* Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
* Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
* Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
* Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
* Commander des aliments et des fournitures de cuisine
* Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
* Évaluer les besoins en aliments le coût des aliments et de la main-d'oeuvre
* Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
* Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
* Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
* Recruter et embaucher du personnel
* Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
* Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

# Avantages santé

* Régime de soins de santé
* Heures de travail: 40 heures par semaine

chef principal/chef principale

Emplacement

Salaire

Information additionnelle

Catégories de chef

Tâches

Avantages santé

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