* Education: No degree, certificate or diploma
* Experience: 2 years to less than 3 years

# Work setting

* Restaurant

# Ranks of chefs

* Chef

# Tasks

* Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory
* Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff
* Supervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workers
* Create new recipes
* Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food
* Prepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banquets
* Supervise cooks and other kitchen staff
* Prepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functions
* Prepare and cook meals or specialty foods
* Requisition food and kitchen supplies
* Plan menus and ensure food meets quality standards
* Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
* Supervise activities of sous-chefs, specialist chefs, chefs and cooks
* Train staff in preparation, cooking and handling of food

# Supervision

* 3-4 people

# Cuisine specialties

* East Indian
* Vegetarian
* International

# Work conditions and physical capabilities

* Fast-paced environment
* Work under pressure
* Physically demanding
* Attention to detail
* Combination of sitting, standing, walking
* Standing for extended periods
* Bending, crouching, kneeling

# Personal suitability

* Dependability
* Efficient interpersonal skills
* Excellent oral communication
* Flexibility
* Initiative
* Organized
* Reliability
* Team player
* Work Term: Permanent
* Work Language: English
* Hours: 35 hours per week

* Durée de l'emploi: Permanent
* Langue de travail: Anglais
* Heures de travail: 35 heures par semaine
* Education: Aucun certificat, diplôme ou grade
* Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

# Milieu de travail

* Restaurant

# Catégories de chef

* Chef

# Tâches

* Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
* Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
* Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
* Créer de nouvelles recettes
* Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
* Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
* Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
* Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
* Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
* Commander des aliments et des fournitures de cuisine
* Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
* Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
* Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
* Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

# Fonctions et activités des superviseurs

* 3 à 4 personnes

# Genre de cuisine

* Indienne de l'Est
* Végétarienne
* International

# Conditions de travail et capacités physiques

* Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
* Travail sous pression
* Physiquement exigeant
* Souci du détail
* Assis, debout et marcher
* Debout pour une longue période
* Plier, s'accroupir, s'agenouiller

# Qualités personnelles

* Fiabilité
* Relations interpersonnelles efficaces
* Excellente communication orale
* Flexibilité
* Esprit d'initiative
* Sens de l'organisation
* Fiabilité
* Esprit d'équipe

chef - services de restauration

Emplacement

Salaire

Information additionnelle

Milieu de travail

Catégories de chef

Tâches

Fonctions et activités des superviseurs

Genre de cuisine

Conditions de travail et capacités physiques

Qualités personnelles

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