boulanger-pâtissier/boulangère-pâtissière

Information additionnelle

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Heures de travail: 35 à 40 heures par semaine
• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Expérience: 3 ans à moins de 5 ans
• ou experience équivalente

Autres langues

• yoruba
• igbo

Milieu de travail

• Boulangerie-pâtisserie
• Atelier

Tâches

• Préparer la pâte pour les tartes, les pains et les petits pains, les sucreries, les muffins, les biscuits et les gâteaux ainsi que les glaçages, selon les recettes ou les commandes spéciales des clients
• Demander ou commander du matériel, de l'équipement et des fournitures
• Cuire les mélanges préparés
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Préparer des commandes spéciales
• Superviser le personnel de boulangerie et celui des cuisines
• Établir un calendrier de production
• Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies
• Établir l'horaire de travail du personnel
• Inspecter la cuisine et les aires de service des aliments
• Faire fonctionner les machines
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir, au besoin, à la vente et à la mise en marché des produits

Fonctions et activités des superviseurs

• 1 à 2 personne(s)

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de qualification de boulanger/boulangère

Genre de cuisine

• Sans gluten

Spécialités alimentaires

• Pains et petits pains
• Beignes et muffins

Sûreté et sécurité

• Cote de sécurité de base

Conditions de travail et capacités physiques

• Manipuler des charges lourdes
• Physiquement exigeant
• Tâches répétitives
• Debout pour une longue période

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Fiabilité
• Excellente communication orale
• Excellente communication écrite
• Jugement
• Fiabilité
• Esprit d'équipe

Questions de sélection

• Êtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada?
• Habitez-vous actuellement à proximité de l'endroit annoncé?
• Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi?
• Possédez-vous les certifications requises mentionnées ci-dessus?
• Quel est votre niveau d'études actuel?