boucher/bouchère - boucherie

Information additionnelle

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Aucun certificat, diplôme ou grade
• Expérience: 1 an à moins de 2 ans

Environnement de milieu de travail

• Froid/réfrigéré

Milieu de travail

• Boucherie

Tâches

• Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe
• Couper des carcasses, des flancs et des quartiers
• Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
• Envelopper et empaqueter des viandes préparées
• Désosser des viandes
• Peser les viandes pour la vente
• Couper la volaille en morceaux
• Hacher la viande
• Faire des saucisses de spécialité
• Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage
• Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer

Expérience en utilisation de matériel et de machinerie

• Scie à ruban
• Hachoir électrique
• Machine à saucisses
• Machine à découper

Conditions de travail et capacités physiques

• Travail sous pression
• Souci du détail
• Heures de travail: 40 heures par semaine